Кастрюли-сковородки: виды современного антипригарного покрытия

Разное

Антипригарное покрытиеКак часто вы обследуете содержимое кухонных шкафов и полок на предмет инвентаризации скопившихся кастрюль и сковородок? Очередная проверка закончена и вывод неутешителен: кухонная утварь требует срочной замены. Дальше все, казалось бы, очень просто – идете в магазин и покупаете новую посуду. Как бы не так: на магазинных полках размещено такое огромное сковородно-кастрюльное множество, что глаза разбегаются. Процесс покупки затягивается на неопределенное время.

Производители каждый год выпускают новые виды антипригарных покрытий, обладающих эксклюзивными характеристиками и дающих возможность приготовить еду с минимальным использованием жира. Стоимость кастрюль и сковород зависит от качества покрытия. Но, как пишут специалисты, далеко не всякая кухонная посуда в Харькове, да и в любом другом городе Украины, имеет сертификат соответствия и отвечает необходимым требованиям. Как из всего разнообразия выбрать наиболее безопасную и стойкую к повреждениям посуду?

Виды антипригарных покрытий

  • Тефлон. Самое распространенное и недорогое, но уже устаревшее покрытие. Чем больше нанесено на основу слоев, тем лучше. Толщина стенок посуды, по ГОСТу, должна быть более трех миллиметров. Недостатки: сковорода теряет свои антипригарные свойства при появлении механических повреждений, царапин, что исключает употребление аксессуаров из металла. При нагреве выше 200 градусов возможно выделение вредных веществ.
  • Керамика. Сравнительно молодое покрытие, обладающее хорошими экологическими характеристиками. Приготовленная пища сохраняет микроэлементы и витамины, сковорода быстро нагревается и равномерно готовит любое блюдо. Во время готовки разрешается пользоваться металлическими венчиками, лопатками – посуда очень прочная. Недостатки – высокая стоимость и появление дефектов вследствие перепада температур.
  • Термолон – керамическое покрытие с улучшенными характеристиками. Посуда обладает отличными антипригарными свойствами, экономит электроэнергию и время приготовления еды. Безопасная, прочная и долговечная, наносящая минимальный вред окружающей среде.
  • Мраморное покрытие появилось после попыток улучшить тефлоновую посуду. Добавление мраморной крошки обеспечило не только интересный внешний вид изделия, но и усилило стойкость к механическим повреждениям, увеличило срок службы кухонной утвари.
  • Гранитное антипригарное покрытие, несмотря на недавнее появление на рынке, успело завоевать популярность среди покупателей. Достоинства – долговечность и суперустойчивость к повреждениям.
  • Титан. Прочное покрытие, очень стойкое к различным механическим повреждениям. Высокая теплопроводимость, быстрое приготовление, но высокая стоимость изделий.
  • Эмалированное покрытие, кроме антипригарных свойств, препятствует окислению продуктов. Приготовленная пища может храниться в посуде с покрытием из эмали и сохранять долгое время пищевые качества и привлекательный внешний вид. Недостаток – чувствительность к ударам.

Выбирайте лучшее

На price.ua собраны каталоги самых популярных интернет-магазинов, предлагающих купить посуду на любой вкус и кошелек. Ищете недорогую посуду с тефлоновым или керамическим покрытием – обратите внимание на Биол, Tefal, Krauff, Bergner. Интересуют модели подороже и качественнее? Возможно, вам понравятся кастрюли и сковородки фирм Vinzer, Rondell,Ballarini. Если безопасность для вас превыше всего, присмотритесь к посуде с покрытием из нанокомпозита, в составе которого содержатся кристаллы настоящих алмазов: Swiss Diamond, Ruffoni. Заманчиво, красиво, прочно, но очень дорого.

Оцените статью
Добавить комментарий