Любимые пирожки с яблоками из слоеного теста

Это объясняется легкостью их приготовления и отменным нежным вкусом. Они отлично подходят как для домашнего ужина, так и для угощения гостей.

Само слоеное тесто имеет простой состав, готовится быстро и просто. Начинка также не требует особых, изысканных компонентов – подойдут обычные наши яблоки, даже слегка примятые или побитые. Особенно хорошо подходят анис и антоновка, собранная осенью.




Пирожки с яблоками из слоёного текста

Что необходимо для такого простого теста? Не так уж и много! Это следующие ингредиенты:

  • Мука пшеничная первого или высшего сорта – 4 стакана
  • Масло сливочное (можно маргарин) – 320г
  • Вода минеральная комнатной температуры – 220/240 г
  • Сок лимона – 1ложка чайная
  • Соль кухонная – 5 г

Для начинки необходимы лишь яблоки и сахар. Яблоки аккуратно очистить. Порезать их достаточно мелко или покрупнее — в зависимости от вкусов в вашей семье. Смешать по вкусу с сахаром. Можно немножко посыпать молотой корицей для придания пикантности вкусу и особенного аромата.

Тесто готовится в следующей последовательности:

  • Просеять тщательно муку, желательно два раза
  • Масло порубить на маленькие частицы
  • В высыпанную горкой муку положить мягкое масло или маргарин
  • Тщательно перемешать
  • В приготовленную воду добавить 3 г. соли и свежевыжатый лимонный сок
  • Перемешать жидкость до полного растворения соли
  • Небольшими порциями вливать жидкость в смесь из муки и масла, тщательно перемешивая

Более конкретную и детальную информацию как приготовить слоёные пирожки с яблоками читайте далее. Конечно, проще всего использовать готовое слоёное тесто.
Отметим, что приготовленное по нашему простому рецепту тесто на должно быть совсем однородным. Готовое тесто накроем большой тарелкой или льняным полотенцем для «отдыха» на 30 минут.

Отрывая небольшие куски теста, раскатываем его в лепешку скалкой. Набираем ложкой начинку и помещаем по центру лепешки. В зависимости от желания сворачиваем из теста пирожок-конвертик или треугольной формы пирожок. Готовый пирожок можно сразу положить в противень. Когда заполним его полностью – ставим в горячий (до 200 градусов) духовой шкаф. Пирожки будут готовы минут через 25.

Готовые пирожки не спешите выкладывать на блюдо. Пусть немного остынут на листе. После выкладки на сервировочное блюдо можно через ситечко посыпать сверху сахарной пудрой с незначительным количеством корицы.

Употреблять можно на завтрак или полдник с молоком, какао, чаем или кофе. Приятного вам чаепития!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *